L’EPFL met à l’honneur une cuisine durable

Dans le cadre de la campagne annuelle de l’EPFL– «Act for Change» –  visant à rendre le campus plus durable, le focus de cette année est celui de l’alimentation, le chef étoilé Alain Passard a été invité pour transmettre sa manière de cuisiner avec des ingrédients végétaux et respectueux de l’environnement.